VK SATERA, TOV

TOV «Vinorobna kompaniya Satera» ie pidpriiemstvom zmishanogo tipu, tobto zaymaiet'sya pervinnim i vtorinnim virobnictvom vina. Z 2004 roku kompaniya vidnovila pervinne obladnannya i zaymaiet'sya viroblennyam bilih i chervonih stolovih v \ m yak dlya vlasnih potreb tak i dlya realizaciyi na storonu. Pri pererobci vinogradu ta virobnictvi v \ m zdiysnyuiet'sya temperaturniy kontrol' brodinnya, eksperemental'no vikoristovuyut'sya rizni tipi drizhdzhiv.
Nova suchasna liniya rozlivu vklyuchaie v sebe triblok de odnochasno vidbuvaiet'sya opoliskuvannya plyashki (vikoristovuiet'sya til'ki nova plyashka) rozliv vina i zakuporyuvannya (vino zakuporyuiet'sya viklyuchno portugal's'koyi korkovoyi probki). Pri oformlenni gotovoyi plyashki vina vikoristovuiet'sya etikerovochnaya mashina dozvolyaie vikoristovuvati samokleyuschuyusya etiketku bud'-yakoyi formi. Avtomatichno provodit'sya dekoruvannya t \ u kovpachkom i nakleyka akciznoyi marki. Pri obrobci v \ m vikoristovuiet'sya znovu zmontovaniy ceh obrobki holodom dozvolyaie obroblyati v \ m pri temperaturah -5 (dlya stolovih vin) - -8 (dlya micnih i desertnih) gr cel'siya. Pri rozlivi suhih, napivsolodkih vin vikoristovuiet'sya garyachiy rozliv vina. Vino nagrivaiet'sya do 55-58 gr. Cel'siya.
V seredn'omu pidpriiemstvo viroblyaie 200-250 t but vina schomisyacya. U chervni 2007 roku buv vstanovleniy schomisyachniy rekord-460 tis. But. vina za odin misyac'. U cehu vitrimki pri temperaturnomu rezhimi 13 gr (vzimku) 18 (vlitku) provodit'sya vitrimka stolovih vin v novih dubovih bochkah tipu Barrik (225 l)-chervonih marochnih v osnovnomu z sortu Kaberne, i bilih z avtentichnogo sortu Kokur.
Misce rozlivu: Ukrayina, Krim, s. Dolinne, vul. Lenina 25-6. Licenziya №369 vid 02.04.08